cara membuet pempek adaan

cara membuet pempek adaan- Kali ini saya akan memposting tentang resep membuat pempek adaan. Bagi anda yang ingin membuat pempek silahkan lihat resep dibawah ini :

Bahan :

1 kg daging ikan blender

550 gr tepung kanji

450 air es

200 gr tepung kanji + 100 ml air buat adonan menjadi bubur biarkan hingga hangat

2 sdm gula halus

1 btr telur

10 siung bawang putih dihaluskan

Untuk isian : 10 butir telur rebus untuk pempek kapal selam

Cara Membuat :

1.Campur ikan, air dan semua bumbu blender hingga rata

2.Tambahkan tepung kanji hingga rata

3.Masukkan bubur adonan bubur kanji yang sudah mulai hangat aduk hingga rata

4.Lumuri tangan dengan tepung tapioka secukupnya
Bentuk adonan sesuai selera atau isi dengan telur rebus

5.Rebus air hingga mendidih beri sedikit minyak goreng. Masukkan adonan yang sudah dibentuk hingga matang dan terapung. Angkat dinginkan

6.Potong-potong goreng sajikan dengan kuah cuko + mie dan timun

7.Cara menyimpan biar awet pempek lumuri dengan tepung tapioka simpan dalam plastik kedap udara simpan dalam kulkas

Bahan Kuas Cuko :

1 kg gula jawa sisir

2 sdm gula pasir

1 saset royco

1 sdt garam halus

2 sdm cuka TV

25 gr asam

1 ½ liter air

Bumbu halus :

150 gr bawang putih

200 gr cabe rawit

Cara Membuat :

1.Campur air asam dan gula rebus hingga larut, saring

2.Tambahkan bumbu halus dan cuko masak diatas api kecil sampai kuah agak menyusut, angkat sajikan.

Bahan Tambahan :

4 buah mentimun

2 pak mie

Itulah cara membuat pempek adaan. Semoga resep diatas bermanfaat